Corso Pasticciere

Ti piacerebbe diventare un Pasticciere professionista?

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Diventare Pasticciere è spesso il sogno di chi ama preparare dolci, ma qual è il percorso da seguire per poter realizzare questo obiettivo professionale?

Multicenter School dagli anni '90 organizza corsi di formazione per pasticcieri e ad oggi più di 3000 persone hanno seguito i nostri corsi professionali per intraprendere questa professione.
Il 50% dei pasticcieri ha già trovato un lavoro come dipendenti di un laboratorio di pasticceria o è titolare di una pasticceria propria.

I corsi organizzati sono studiati per dare ai partecipanti un’adeguata preparazione, teorica e pratica, che permetterà loro di affacciarsi al mondo del lavoro grazie ad un attestato ​​​​​riconosciuto dalla Regione Campania.

 

Struttura del corso

Il percorso per intraprendere questa professione prevede una qualifica professionale di Pasticciere.

Per poter accedere al corso professionale per pasticciere è necessario avere la certificazione di assolvimento dell’obbligo scolastico.

Il corso per ottenere la qualifica professionale di PASTICCIERE ha una durata di 6 mesi.

I corsi sono autorizzati dalla Regione Campania e prevedono un esame finale che se superato rilascia una qualifica professionale riconosciuta a livello nazionale ed europeo.

Sbocchi Lavorativi

Laboratori di Pasticceria

Cucine di ristoranti, incluse Navi da Crociera e Villaggi turistici

Programma Sintetico

Il programma del corso è svolto in prevalenza con la tecnica del learning by doing (imparare facendo).

Per ogni attività laboratoriale, infatti, i docenti del corso illustrano nel dettaglio le tecniche utilizzate per la lavorazione, la preparazione e la cottura dei prodotti, le materie prime prescelte, le strumentazioni, gli utensili ed i macchinari, con particolare attenzione alla conservazione ed alle tecniche di manipolazione degli alimenti.

Il programma include tutti gli argomenti utili a svolgere al meglio la professione di pasticciere, a partire dalla scelta delle materie prime fino alle diverse tipologie di impasti, dalle farciture alle cotture.

Modulo Bonus

Facebook e Instagram: promuoversi con i social
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Strategia e tecniche per acquisire clienti

Docenti del corso

Ciro Maiorano, capo pasticcere alla pasticceria Lisita di Mondragone. Pasticciere premiato tra gli eredi di Auguste Escoffier.

Attestati Rilasciati

Qualifica Professionale di Pasticciere

Alimentarista R2 (Ex Libretto Sanitario) (Promozione 50%)

RAC (Promozione 50%)

Corso Pasticciere